旅校烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能鑒定拉開(kāi)職教活動(dòng)周系列活動(dòng)帷幕

5月，石家莊旅游學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能鑒定考核拉開(kāi)職教活動(dòng)周系列活動(dòng)的帷幕。此次鑒定考核分為理論考核和技能現(xiàn)場(chǎng)操作考核兩個(gè)部分，由石家莊市勞動(dòng)局鑒定指導(dǎo)中心統(tǒng)一組織，烹飪專(zhuān)業(yè)的34名學(xué)生順利完成四級(jí)中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考核全部?jī)?nèi)容。 

 烹飪專(zhuān)業(yè)鑒定現(xiàn)場(chǎng)

理論考場(chǎng)

      美味誘人的中餐熱菜，構(gòu)圖巧妙的藝術(shù)冷拼，給大家?guī)?lái)一場(chǎng)美味與視覺(jué)上的盛宴，獲得了鑒定所領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委專(zhuān)家的交口稱(chēng)贊，引來(lái)無(wú)數(shù)小伙伴們的圍觀。

舌尖上的美食——中餐熱炒作品

餐盤(pán)上的藝術(shù)——冷拼作品

技能鑒定工作是本學(xué)期一項(xiàng)重要的教學(xué)任務(wù)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此高度重視，從教學(xué)安排到日常訓(xùn)練，從考前動(dòng)員到考核準(zhǔn)備等，教務(wù)處都做了精心準(zhǔn)備，同學(xué)們?cè)趯?zhuān)業(yè)教師的精心指導(dǎo)下，勤學(xué)苦練、你追我趕、用心鉆研，為鑒定工作的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。

考核當(dāng)天，同學(xué)們精神飽滿(mǎn)、秩序井然、沉著應(yīng)戰(zhàn)，向評(píng)委們展示了自己的學(xué)習(xí)成果，專(zhuān)家評(píng)委對(duì)同學(xué)們的作品給予了充分的肯定同時(shí)也提出了寶貴的意見(jiàn)，對(duì)我校的考試組織、考場(chǎng)秩序、專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平等方面給予了高度評(píng)價(jià)。

職業(yè)技能鑒定考核不僅能促進(jìn)學(xué)生崗位技術(shù)和技能的學(xué)習(xí)，獲得國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)更能增加學(xué)生將來(lái)就業(yè)的"籌碼"，拓寬就業(yè)的渠道，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)這也是我校嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家職業(yè)教育“1+X”證書(shū)制度改革的重要體現(xiàn)。