旅校烹飪專業(yè)學(xué)生技能鑒定拉開職教活動周系列活動帷幕

5月，石家莊旅游學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生技能鑒定考核拉開職教活動周系列活動的帷幕。此次鑒定考核分為理論考核和技能現(xiàn)場操作考核兩個部分，由石家莊市勞動局鑒定指導(dǎo)中心統(tǒng)一組織，烹飪專業(yè)的34名學(xué)生順利完成四級中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考核全部內(nèi)容。 

 烹飪專業(yè)鑒定現(xiàn)場

理論考場

      美味誘人的中餐熱菜，構(gòu)圖巧妙的藝術(shù)冷拼，給大家?guī)硪粓雒牢杜c視覺上的盛宴，獲得了鑒定所領(lǐng)導(dǎo)和評委專家的交口稱贊，引來無數(shù)小伙伴們的圍觀。

舌尖上的美食——中餐熱炒作品

餐盤上的藝術(shù)——冷拼作品

技能鑒定工作是本學(xué)期一項重要的教學(xué)任務(wù)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對此高度重視，從教學(xué)安排到日常訓(xùn)練，從考前動員到考核準備等，教務(wù)處都做了精心準備，同學(xué)們在專業(yè)教師的精心指導(dǎo)下，勤學(xué)苦練、你追我趕、用心鉆研，為鑒定工作的順利進行奠定了基礎(chǔ)。

考核當天，同學(xué)們精神飽滿、秩序井然、沉著應(yīng)戰(zhàn)，向評委們展示了自己的學(xué)習(xí)成果，專家評委對同學(xué)們的作品給予了充分的肯定同時也提出了寶貴的意見，對我校的考試組織、考場秩序、專業(yè)教學(xué)水平等方面給予了高度評價。

職業(yè)技能鑒定考核不僅能促進學(xué)生崗位技術(shù)和技能的學(xué)習(xí)，獲得國家職業(yè)資格證書更能增加學(xué)生將來就業(yè)的"籌碼"，拓寬就業(yè)的渠道，提高就業(yè)競爭力，同時這也是我校嚴格執(zhí)行國家職業(yè)教育“1+X”證書制度改革的重要體現(xiàn)。